sábado, xuño 29

BO VERÁN


Non sen traballo, chegamos ao fin de curso e aproveitamos para recordar os deberes que xa puxemos o curso pasado.

venres, xuño 28

Plan Proxecta - "Somos o que comemos"

PROXECTO “SOMOS O QUE COMEMOS”
Preparado por: Alumnado 2o ESO B e C – CPI A CAÑIZA 
Coordinado: Materia de Promoción de Estilos de Vida Saudable


O proxecto trata de explicar a realidade na mocidade da Cañiza en canto a hábitos alimenticios e composición corporal. O proxecto consta de 3 partes:

O proxecto de 2ºESO B que aborda o consumo habitual na escola, analizando a cafetería escolar e os hábitos alimenticios do alumnado do CPI A Cañiza.

https://biblogcaniza.blogspot.com/2019/06/plan-proxecta-cafeteria-escolar.html

O proxecto de 2ºESO C que analiza crenzas e mitos alimenticios moi instaurados na sociedade.

https://biblogcaniza.blogspot.com/2019/06/plan-proxecta-crenzas-alimenticias.html

Tamén se fai unha análise da composición corporal analizando detalladamente o IMC escolar.

https://biblogcaniza.blogspot.com/2019/06/promocion-de-estilos-de-vida-saudables.html

venres, xuño 21

GRADUACIÓN 6º DE INFANTIL CPI Á CAÑIZA

  Os nenos/as de 5 anos, xa están graduados!!!!!!!

        Moita sorte, na nova etapa que ides comezar.

             FELIZ VERÁN!!!!!



















xoves, xuño 20

PLAN PROXECTA "O MUNDO QUE QUEREMOS"

Tralas actividades formativas do Plan Proxecta, na categoría de "O mundo que queremos", xa temos as nosas obras: curtametraxes e programas radiofónicos.
Despois da ilusión e esforzo do alumnado de 2º, aquí os resultados. 




ARTE

Xa decoran os nosos corredores os cadros que o alumnado de 4º da ESO fixo en Educación Plástica, con Laura.
E temos auténticos artistas.
Comprobade!!!!

SURF COS DE 2º DA ESO

Na Praia de Razo, un areal duns 7 quilómetros, disfrutaron de actividades fóra e dentro da auga, nas que a diversión estaba asegurada.
 







mércores, xuño 19

Plan Proxecta- Cafetería escolar




Los alumnos de 2º B realizamos un estudio para conocer los hábitos alimenticios del alumnado del centro. Dicho estudio fue diseñado en la hora de "Hábitos saludables" -impartida por el profesor Anxo Cid- para mejorar la pauta alimentaria tanto en el colegio como fuera de él.




En un primer momento, la clase participó en una "tormenta de ideas" para determinar el campo de estudio. La intención era acercarse al tema de la salud desde alguna de sus vertientes: drogas, alimentación saludable, ejercicio, sobrepeso... Dado que observar la alimentación en cada casa no era una opción, acordamos fijarnos en qué consumen los usuarios del servicio de cafetería.


Propuestas


 Uno de los objetos del estudio era calcular el número de       kilocalorías de los productos. Por ello prestamos una especial       atención a los etiquetados.

 




Nuestra compañera Andrea Lorenzo está explicando en el siguiente vídeo los componentes de un alimento. Se trata de los Donuts, que el profe Anxo mandó analizar.








Con el análisis de las etiquetas, unos sencillos cálculos nos permiten averiguar la cantidad total de kilocalorías presentes en los productos ofertados y comprobar cuántas de ellas provienen directamente de azúcares o de grasas parcialmente hidrogenadas.





El siguiente paso consistió en la ordenación del proceso y la asignación de tareas a los distintos compañeros.







Las alumnas Irene Ferreira  y Andrea Lorenzo, ejemplos de eficiencia,  diseñaron e imprimieron unas hojas de seguimiento que recogían la práctica totalidad de los productos ofertados por la cafetería. En ellas se apuntaba, junto al nombre del producto, el número de veces que se compró durante los días que duró el estudio.






Nuestros compañeros Iñaki y Pablo, conocidos por su simpatía y don de gentes, fueron junto a Mari a pedirle permiso y su colaboración para ayudarnos en este proyecto, puesto que estábamos tomando nota de los productos vendidos en su cafetería.






Una vez, tuvimos su visto bueno, comenzó el trabajo de campo: la observación y recogida de datos. En los recreos, Martín, Gonzalo, Alberto, David, Bartolomé y Silvia se encargaron, no sin dificultad, de apuntar las ventas en las hojas de registro. La masiva afluencia en un espacio tan corto de tiempo, las cascadas de peticiones en tromba, el caos ensordecedor de docenas de voces pidiendo a la vez hicieron que nos diéramos cuenta de lo difícil que resulta estar del otro lado de la barra.

Algunos ejemplos de datos:










Una vez recogidos los datos, procedimos a volcarlos en una hoja de Excel, para analizarlos con detenimiento y comprobar nuestras costumbres, nuestros hábitos alimenticios.


















Analizando los resultados obtenidos en la observación, tenemos que confirmar que tanto la oferta alimenticia del centro como nuestros hábitos alimenticios no son demasiado saludables.

 Los productos saludables que oferta el centro representan un porcentaje muy bajo de la compra. Por ejemplo: Agua, menos de un 2%, fruta un 0%, café 3,5 %, bocadillos 1,5 %...

 Por el contrario, alimentos procesados como las patatas fritas, chucherías, kinder bueno, napolitanas, gofres, donuts, oreos, palmeras o palomitas obtienen porcentajes mucho mayores.

Comparando nuestros hábitos alimenticios con los resultados de la composición corporal, creemos que es necesario un cambio para mejorar en salud. Es muy importante también la práctica de actividad física diaria.

También en el plano de las conclusiones, llegamos a unas propuestas de mejora de la alimentación en horario escolar.

Una de ellas podría ser subir el coste de aquellos alimentos que se han demostrado menos saludables (bollería industrial, bebidas azucaradas...). La contrapartida sería bajárselo a los más saludables (fruta, bocadillos...)

Una posible oferta alimenticia sería:

- Frutas de temporada.

- Barritas de cereales integrales.

- Lácteos: yogures, queso fresco...

- Tapas: ensaladilla rusa, ensalada de pasta, tortilla de patatas, jamón serrano, jamón asado...

- Bocadillos: jamón serrano, queso, pechuga de pollo, vegetales, tortilla francesa, tortilla de patatas, atún...

- Tostas: aguacate, queso fresco con mermelada, jamón serrano con tomate natural y aceite de oliva virgen extra, anchoas con queso...

- Batidos: frutas naturales.

-Frutos secos: pistachos, nueces, avellanas, almendras, cacahuetes...

- Aceitunas, pepinillos...

- Chocolate negro.

- Bebidas azucaradas: todas zero (cocacola, kas, aquarius)

- Agua.

- Café.

- Infusiones.

    

  Por último, redactamos  esta instancia en la que solicitamos a la Consellería de Educación una revisión de la normativa aplicable a la alimentación en centros y una mayor atención al consumo abusivo de algunos productos dañinos para la salud.






















Promoción de Estilos de Vida Saudables e Plan Proxecta

A modo de anexo aos proxectos do Plan Proxecta decidimos facer un análise xeral da situación real do CPI A Cañiza coa colaboración da materia de Educación Física e seus profesores: Francisco Javier Barba, Jose Antonio Morado e Anxo Cid.

Por un lado, analizamos os hábitos e costumes alimenticias dos nosos compañeiros/as ao longo das diferentes actividades dos proxectos.
Por outra banda, quixemos analizar a composición corporal co índice de masa corporal (IMC) en función do sexo e idade.

O primeiro que fixemos foi acordar cos profesores de Educación Física a posibilidade de medir e pesar a todo o alumnado.

Posteriormente, elaboramos o protocolo para medir e pesar a todos/as nas mesmas circustancias para que fose fiable e válido o análise. Tamén os valores de referencia cos que comparamos os datos obtidos.

Nesta táboa observamos o seguinte:


Ao longo da primeira semana do mes de Xuño realizamos as medicións anotando os datos nunha folla excell.







Analizando os datos na materia de Promoción de Estilos de Vida Saudables chegamos as seguintes conclusións.


Observamos que hai un 2% do centro (226 alumnos/as analizados) no percentil inferior a 5, que se atopan nunha situación de baixo peso; un 65% que se atopa no peso normal para idade e sexo; un 19% con sobrepeso; e 13,5 % con obesidade.

Sendo críticos e observando que o 35% do alumnado está nunha situación negativa (xa sexa baixo peso, sobrepeso ou obesidade) cremos que a situación debe cambiar. Algunhas das actividades feitas ao longo dos proxectos serven para mellorar hábitos alimenticios e tamén para inculcar a práctica deportiva no tempo de ocio, e así reducir o porcentaxe de compañeiros/as con problemas de peso, evitando posibles enfermidades nun futuro.

Plan Proxecta - Crenzas alimenticias

O alumnado de 2º ESO C participamos nunha nova edición do Plan Proxecta - Aliméntate ben. O noso proxecto trata de mostrar os coñecementos sobre alimentación do noso centro educativo. Dito proxecto levouse a cabo na materia de Promoción de Estilos de Vida Saudables (PEVS), impartida polo profesor Anxo Cid, coa colaboración de outros profesores e materias.

Todo comezou con unha choiva de ideas para determinar entre todos/as un tema a desenrolar. Como podemos observar na imaxe, existía unha ampla diversidade de temas. Tras debatir en grupo e realizar unha votación elexiuse as crenzas ou mitos alimenticios.


En segundo lugar, fixemos unha autoavaliación de coñecementos previos. Dita enquisa foi facilitada polo proxecto e tivo os seguintes resultados:


Nunca
1-3 días
4-6 días
1 vez ao día
2 ou máis veces ao día
NSNC
Bebidas enerxéticas, refrescos e zumos
2
22
1
10
2
0
Verduras
6
13
9
7
2
0
Legumes
3
26
7
1
0
0
Peixe
14
16
7
0
0
0
Aperitivos procesados
9
13
5
6
3
1
Leo etiquetas nutricionais
Nunca
Ás veces
Case sempre
Sempre
Se as entendese, as lería
NSNC
24
11
2
0
0
0
Por que?
Innecesario
Non entendo
Tanto me ten
Prezo
Non vou cambiar a escolla
NSNC
4
4
15
1
9
4
25g azucre en 100 g - Galleta
Baixo
Medio
Alto
Non sei
Tanto me ten
NSNC

10
20
4
3
0
Que consulto da etiqueta?
Calorías
Graxas
Sal
Azucre
Outros
NSNC
16
21
4
25
5
0
Que identificas como saudable e seguro na publicidade dun alimento?
Sen glute
Sen aditivos
Darache alas
Sen lactosa
Baixo en graxa e sal
NSNC
9
17
9
3
31
0
Cales son corretas?
5 gr día de sal
200 g azucre
sal en doces
procesado e saúde
exercicio e comer de todo
NSNC
12
25
25
5
8
0
Dietas
Patoloxía
Baixar peso
Publicidade e amigos
O que quero
alimentos non engordan
NSNC
3
10
1
17
16
0

Segundo os datos obtidos vemos un alto porcentaxe de alumnos que consumimos bebidas azucaradas polo menos 1 vez ao día. As pautas de inxesta de verduras son do 50% da comida diaria e atopamos 28 alumnos/as que consumimos menos de 5 veces a semana. Hai 14 alumnos/as que nunca consumimos peixe. 
Logo 24 alumnos/as que nunca miramos as etiquetas nutricionais, 15 dicimos que tanto nos ten facelo e 17 que comemos o que queremos porque ao facer deporte podo comer de todo. 
Detectamos que hai coñecementos sobre que consultar na etiqueta, o contido de azucre nos alimentos pero non o poñemos en práctica porque os alimentos que nos gustan están moi bos aínda sendo dañinos para a saúde a longo prazo.

Logo decidimos realizar un cronograma coas tarefas a realizar ao longo do proxecto para temporalizalas e organizarnos.

A partir deste momento, cada un de nós reuniu como mínimo 3 mitos relacionados coa alimentación. Posteriormente, iamos expoñendo as nosas búsquedas en clase e anotando nunha lista todos os mitos atopados que nos interesaban analizar.




Co listado elaborado, decidimos agrupalos en subgrupos en función da súa natureza. Para elo o profesor deixounos unha sesión enteira e debimos chegar a un acordo entro todos/as.


Durante tres semanas acudimos na hora de PEVS á aula de informática para realizar o análise de cada mito. Para realizalo, decidimos prestar atención a unha serie de características. Toda cartel coa crenza debía ter un título, unha imaxe característica, dicir se era verdade ou falso, e por último, a explicación. Cada un de nós realizou o cartel de 3 crenzas.

Unha vez rematado o análise, avanzamos no proxecto. Tocaba crear unha enquisa para que o resto de alumnado do CPI a cubrise e así sacar estadísticas sobre o coñecemento neste tema. Tivemos un debate para decidir como organizar esa enquisa, si era importante ou non saber o grupo de idade e sexo á hora de analizar o coñecemento, como e cando acudiriamos a pasala, si precisabamos permisos...



Tamén pedimos permiso para realizar a enquisa na hora de lectura do luns, 6 de maio. Para elo, en parellas preparamos nunha sesión de PEVS o discurso para explicar o proxecto e o obxectivo das enquisas en cada aula. Nesa mesma sesión distribuimos os grupos aos que acudiriamos a pasar a enquisa.



Aquí observamos a Arancha e Miguel pasando a enquisa na aula de 1º ESO A.



Tamén a Nico e Sheila coa clase de 1º ESO B.



Na fase de análise, empregando o programa de cálculo excell, volcamos os datos obtidos nas enquisas. Para elo, cada parella encargándose do grupo no que pasou a enquisa, analizou cada mito aportando porcentaxes de verdadeiros e falsos.

Coas estadísticas elaboradas, adicamos unha clase a valorar os datos e comprobar os coñecementos dos nosos compañeiros/as sobre alimentación. Nas estadísticas podemos observar a cantidade de verdadeiros, de falsos e de non sabe non contesta para cada mito en función do grupo de idade e sexo. Tamén o % de verdadeiros e o % de falsos de cada mito.



A modo de conclusión dicir que en 5 mitos o porcentaxe de acerto estaba por debaixo do 25%; en 19 mitos entre o 25 e 50%; en 13 mitos entre o 50 e 75 %; e por último 4 mitos entre o 75-100%. Dicir que en 24 mitos a porcentaxe de acerto está por debaixo do 50% da escola. O cal quere dicir que a desinformación a nivel alimenticio é importante.
Na seguinte gráfica observamos a porcentaxe de acertos en cada mito marcada en verde.


Cada grupo analizou de forma detallada as porcentaxes de acerto en cada mito. Aquí vemos un anaco do traballo feito por Aurora, Noelia e Alejandro. O resto do traballo podemos atopalo na memoria en formato pdf.


Tamén fixemos unha autoavaliación final do proxecto e das aprendizaxes. Aquí podemos observar os resultados obtidos.



Sempre
A maioría das veces
Ocasionalmente
Poucas veces
Participei responsablemente
10
6
2

Cumprín os prazos
7
8

1
Aportei ideas, fontes de consulta...
6
8
4

Coidei os materiais de traballo
15
3


Contribuín a que outros participaran
9
4
5

Escoitei e valorei o traballo dos meus compañeiros
13
4
1

Levei todos os traballos ao día
9
7
1
1

Que aprendín?
Ler etiquetas nutricionais
6
Ingredientes en maior proporción ao inicio
2
Aprendín sobre mitos
9
Tipos de graxas
3
Exceso de consumo de azucre na sociedade
4
Calcular kcal e macronutrientes
3
Calcular porcentaxes
3
Reflexionar e sacar conclusións
1
Plato de Harvard
1
Realizar tablas e analizalas
2
Mellorar os traballos a ordenador
4
Aprender de Excell
3

Actividades nas que aprendiches
Vídeos sobre macronutrientes
1
Realizar enquisa e analizar resultados
8
Vídeo sobre etiqueta nutricional
3
Calcular macronutrientes
2
Kcal segundo idade e sexo
1
Cartel sobre o azucre dos alimentos
6
Calcular porcentaxes nas conclusións do proxecto
5
Búsqueda de información e elaborar os documentos dos mitos
9
Realizar táboas de datos
2
Diferenciar alimentos saudables e menos saudables
1
Saber empregar Excell
1
Falar en público
2
Análise de etiquetas de alimentos
6
Plato de Harvard
1

Para rematar o proxecto, creimos importante dar a coñecer a verdadeira realidade de cada crenza ou mito. Para elo, decidimos publicalos neste blog da biblioteca do centro, como proposta de mellora.
Así os nosos compañeiros/as poden aprender e correxir erros que se manteñen de xeración en xeración sen fundamentación algunha.

Crenzas relacionadas coas bebidas:












Relacionadas con alimentos, froitas e graxas.
















Por último, os mitos relacionados co deporte e a saúde.